Description
Un poulet tendre mijoté lentement dans une sauce onctueuse à base de tomate fraîche et de lait de coco, subtilement relevée d’épices créoles.
La sauce est douce, légèrement épicée, avec ce côté crémeux et réconfortant du coco qui équilibre parfaitement l’acidité de la tomate.
Servi avec un riz blanc parfumé, léger et aérien, qui absorbe toute la richesse de la sauce…
Un plat généreux, coloré et chaleureux, typique des saveurs des îles — à la fois gourmand, équilibré et plein de caractère.
